Ciğer

Ciğer

Herkese hitap etse de bazı yörelerde sabah kahvaltısında bile tercih edilen lezzet.İstanbul’da şiş olarak en iyilerini Aksaray civarında yiyebilirsiniz, bildiğimiz kadarı ile kapanan sosyal medya ciğercisi Ciğerizm ve Ciğeristan bu bölgede bulunur.

Roka Salata

Şişçiler dışında Edirne Kırkpınar Lokantalar zinciri sayesinde yaprak ciğeri de Edirne dışında yiyebilirsiniz.Tabi tüm işkembecilerde çorba arkası yenilen Arnavut ciğerini de unutmamak lazım.Bu konuda yıllar önceden aklımda kalan Gedikpaşa’da bulunan Altın Büfe idi.Hala öylemidir bir uğrayıp denemek lazım.

ciğer şiş
Ciğer Şiş

Bu arada Ciğerin danası ayrı kuzusu ayrı güzel olur.Fakat günümüzde çoğu kebapcı menülerinde yer almasına rağmen ciğer sunmaz olmuş, bir çok yerde zor bulunur oldu.Tüm bunların dışında aklıma gelen bir de ciğerli pilav varki o da başka bir yazının konusu olsun.

Ciğer
Ciğerin yanında en iyi ayran gider

Bu arada sizler de en sevdiğiniz ciğerciyi ve ciğer yemekleri ile ilgili düşüncelerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.

Önerilen makaleler

Bir Cevap Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.