Aras Dırbalı

Aras Dırbalı

1984 yılında Zonguldak’ta doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini burada bitirdikten sonra Eskişehir Anadolu Üniversitesi’nde 2 yıl turizm okudu. Bu süre zarfında Kudret Dırbalı’nın yanında ilk mutfak tecrübesini Antalya otellerinde çalışarak kazandı. 2 yıl sonunda eğitimine Kütahya Dumlupınar Üniversitesi’nde Güzel Sanatlar Fakültesi 4 yıllık grafik tasarım bölümünü okuyarak devam etti. Okuduğu dönem boyunca, müzisyenliğin baba mesleği olması sebebi ile işletmeler ve çeşitli konserlerde profesyonel bateri çalarak müzisyenliğe ilk adımlarını attı. Üniversiteden mezun olduktan hemen sonra, Erdem Dırbalı’nın desteği ile mutfak sanatlarına girişi gerçekleşti. Üniversite boyunca aldığı güzel sanatlar eğitimi ve tasarım tecrübelerini mutfak sanatları ile birleştirip ulusal ve uluslararası yarışmalarda yüksek dereceler alması bu alanda ilerlemesine yardımcı oldu. Fethiye, Bursa, İstanbul gastronomi yarışmalarında tasarladığı figürler ile altın ve gümüş madalyalar alan Aras Dırbalı Türkiye Aşçılar Milli Takımı’na girmeyi başardı. TAŞFED ile (Luxembourg) Dünya Aşçılık Olimpiyatları’nda gümüş ve bronz madalya alarak isminden söz ettiren Aras Dırbalı şuan Tüyap Palas Otelde Erdem Dırbalı’nın ekibinde F&B asistanlığı ile iş hayatına devam etmekte.

Aras Dırbalı
Aras Dırbalı

İSTANBUL, Uluslararası Gastronomi Festivali (1 altın, 2 gümüş)
FETHİYE, Şef Mavi (2 altın, 2 birincilik kupası)
LÜKSEMBURG, Villeroy Boch Culinary Word Cup Dünya Olimpiyatları (1 gümüş, 1 bronz)

Önerilen makaleler

Bir Cevap Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.