Tadı Damağımda

Tadı Damağımda

Vedat Milor’un Ntv’de yayınlanan programı. Gün ve saati değişse de tekrarları bile gerçekten iştah açıcı. Milor’un kendisine has üslübu ve alçak gönüllülüğü programların gayet zevkli geçmesini sağlıyor. Yedikleri ile ilgili yorum yaparken lafını esirgememesi de ayrı bir güzelliği. İnsanın seyrettikçe yiyesi, yedikçe seyredesi geliyor.

http://www.ntv.com.tr/tadi-damagimda

Tadı Damağımda

Tadı Damağımda

logo

 

Kutluhan (Özsu) Et Lokantası

İstanbul’un ikinci Havaalanı ile birlikte gelişen bölgesi Kurtköy’deki en eski ve en lezzetli  işletme Kutluhan (Özsu) Et lokantası.Gerçekten de kendilerinin dediği gibi gurmelerin uğrak noktası. Diğer bir çok mekanda olduğu gibi duvarlarında ünlü isimlerin ziyaretlerine ait fotograflar bulunmakta.

Gayet geniş ve ferah bir ortam, yazları bahçesinde yemek de mümkün.Çocuklu aileler için hem içerde hem dışarda çocuk oyun alanları da mevcut, hatta minik bir hayvanat bahçesi de var.

Fıstıklı Kebap

Çok fazla ayrıntıya girmeden direkt olarak konuya girersek, Fıstıklı kebabını çok rahat yediklerim arasında 1 Numaraya yerleştirebilirim. Bu kebap değil çok başka bir şey damağınızda bıraktığı o tad bitmesin istiyorsunuz. Tam bir lezzet patlaması yaşatıyor ağızda.

Bir Başka Fıstıklı Kebap

Fıstıklı kebap dışında Küşneme ve ALi Nazik de diğer bir çok yerde yiyeceklerinizden daha lezzetli. İlk defa ve grup olarak gidecekseniz mutlaka ortaya karışık söyleyin her lezzetin tadına varın.

Başlangıçlar – İştah açıcılar

Kebaplar bu kadar iyi de başlangıçlar nasıl derseniz başlangıçlar için de aynı yorumları gönül rahatlığı ile yapabilirim. Malzemeler yöresel ve son derece taze, mevsimine göre servis edilen başlangıçlar da değişiyor. Yazları antep biberi kışları acur turşusu, her mevsim tulum peyniri ve roka. Bunlar dışında damak tadınızıa uygun bir çok çeşit meze de bulunuyor. Benim her ziyaretimdeki favori üçlüm Muhammara, patlıcan ezme ve haydari.Özellikle muhammara diğerlerine göre bir adım öne çıkıyor.

 

Katmer

Yerken dikkatli olun ve mutlaka finalde yenecek katmer için bir miktar yer ayırın, eğer ayırmazsanız pişman olursunuz diyebilirim. Vedat Milor’un da onayladığı gibi Gaziantep dışında yenilebilecek en güzel Katmer Kutluhan’da yenir.

Fiyatlar Kurtköy bölgesine göre belki yüksek görünebilir ama İstanbul koşullarında gayet ortalama bir fiyatlandırma sözkonusu. Hele ki lezzeti baz alırsak fiyat/performans oranı da gayet yüksek diyebilirim. Bir şekilde bölgeye yolunuz düşüyorsa mutlaka deneyin, düşmüyorsa da düşürün

Mano Burger

Burgercilerden başladık öyle devam edelim. Burger restoranların popüler olmasında payı olan mekanlardan biri de Mano Burger. Vedat Milor’un İstanbul’daki burgercilere verdiği puanlamadan tam not alan bir hamburger restoranı. Beyoğlu’nda küçük bir mekanla başlayıp bu gün 3’ü Avrupa yakası 2’si Anadolu olmak üzere toplam 5 şubeye erişmiş durumda.

Ventura Burger

Mano’da menü de diğer Burger zincirleri ile karşılaştırıldığında sade sayılır.Standart Mano Burger, İsli Peynirli Ventura, Edam Peynirli Camarillo, Hellim Peyniri ve Beğendili Ottoman et severler için, Chicken ve Fish burger de ete alternatif arayanlar için mevcut seçenekler.

Mano Burger

Tüm burgerlere cüzzi bir farkla 2. köfte ve peynir ilave edilebiliyor.Gayet beğendiğim bir uygulama, diğer zincirlerden de benzer yaklaşımı bekliyoruz.Gerçi bazılarında köftenin gramajanı seçebiliyorsunuz, lafım seçemediklerinize.

Mano’nun köfteleri nasıl desem tam bizden bir tat, iyi bir ızgara köftecide yiyebileceğiniz gayet lezzetli Türk usulu köfte. Biraz Sultanahmet köftesini de andırıyor ama Mano’nun ki daha baharatlı.Köfteler ince olduğundan nispeten daha pişkin geliyor, zaten sipariş alırken de nasıl pişsin diye sorulmuyor.Ama bu lezzet açısından bir sorun teşkil etmiyor.

Ek lezzet olarak Chicken Finger ve Patates dışında bir seçenek yok. Burger sevmeyip de arkadaş hatırına mekana gelecekleri de düşünmek lazım yan seçeneklerin artması daha sağlıklı olacaktır.Menüye sucuk ve/veya sosis ile peynir çubukları eklenebilir.

Onun dışında Büyük zincirlerden çok daha kaliteli bir menüyü onlardan uygun fiyata sunan Mano mutlaka denemeli, Büyük zincirler yerine tercih edilmeli.

Rossopomodoro

rosso pomodoro
Sanki Napoli’de yermiş gibi

Türkçe ismi Kırmızı Domatesler olan Napoli kökenli İtalyan Restoranı.Yer olarak Göztepe parkının tam karşısında yer almaktadır.Varlığından Vedat Milor’a konuk olmaları ile haberdar olup kısa bir süre sonra kendilerini ziyaret ettik.

Fiyatlar menüde de görebileceğiniz gibi ortalama bir restoranın biraz üzerinde.Hatta zincir pizzacılardan bir alana bir bedava kampanyaları ile aynı fiyata 2 adet büyük boy pizza almanız olası.Fakat lezzet olarak baktığımızda zincir pizzacılardan daha lezzetli olduğunu söyleyebilirim.

Menu

Üç kişi üç farklı ürün sipariş verdik Pizza yanında en iyi giden seçeneklerden biri olarak Kavaklıdere Ancyra Öküzgözü söyledik.

İtalyan değil Türk şarabı Öküzgözü

Siparişten önce gelen atıştırmalık domatesli ekmekler son derece lezzetli.

domatesli ekmek
Domatesli ekmek

Gerçi artık heryerde veriyorlar ama lezzetli domatesli ekmekleri banmanız için zeytinyağı da geliyor.

zeytin yağı
Atıştırmalık zeytinyağı

 

Picarellina

Picarellina ya da namı diğer Lazanyalı Pizza , kıyma yanında mozarella ve ricotta peyniri ile ilginç bir seçenek.Pizza hamurunda lazanya içi güzel bir fikir gibi gelse de bir lazanya değil, ama alışılmış zincir pizzacı pizzalarından güzel.

Corbarellina

Corbarellina Mozarella peyniri, taze mantar, dana jambon ve taze fesleğenden oluşuyor, lezzet olarak ortalama üzeri bir lezzet sunuyor.

Lazanya

Lazanya bildiğimiz lazanya, bol pesto sosu ile servis ediliyor.Daha iyisini yapan mutlaka vardır bu da ortalama bir lezzet sunuyor.

Sonuç olarak zincir pizzacılar dışında pizza yemediyseniz mutlaka bir kere denemelisiniz.Fiyat konusunda yorum yapmayacağım menü resminde fiyatlar bulunuyor, kendi yorumunuzu yaparsınız.Bunların dışında pizzalardan bazıları domuz eti içeriyor bu konuda hassassanız gitmemeniz daha iyi olacaktır.