Orta Asya Türkleri ve Osmanlı’da Yemek ve Siyaset

Artun Ünsal / SÖYLEŞİ

Orta Asya Türkleri ve Osmanlı’da Yemek ve Siyaset
19 Aralık / Saat: 14.00

Yazar, gurme, şarap tadım uzmanı, gazeteci, hukukçu, akademisyen, TV programcısı, Türkiye’nin yetiştirdiği çok yönlü araştırmacılardan Artun Ünsal, Kasım ayında TESAK’ın konuğu olacak.

Antik Yunan ile Roma’dan Orta Asya ve Osmanlı’ya, sempozyumlardan bezm meclislerine kadar siyasete eşlik eden yemek kültürü üzerine gerçekleştireceği söyleşi, Artun Ünsal’ın yayına hazırlamakta olduğu ve merakla beklenen son kitabı ile ilgili…

Tarih, siyaset, mutfak kültürü meraklılarını bekliyor.

Katılmak için: https://www.facebook.com/events/1486134115027414/

Kaybolmuş kültürlerin ve unutulmuş lezzetlerin bahçesi: ÇİYA SOFRASI

Gerçek Gurmelere Öneriler
Kadıköy balıkçılar çarşısına yolunuz düşerse uğramadan geçmemeniz gereken bir mekan: ÇİYA SOFRASI


Size hem ev yemekleri hem de kebapları ile unutamayacağınız lezzetleri karşılıklı iki farklı restoranında  sunuyor.
Salataları, mezeleri, çorbaları, pilavları, kebapları, yemekleri, tatlıları ve özellikle şerbetleri ile “Mezopotamya’dan Osmanlı’ya, Balkanlardan Kafkasya’ya; Asya’dan Arap Yarımadası’na değin uzanan çok geniş bir coğrafyada ” gezdiren zengin bir mutfak bulacaksınız.

Her gün ayrı lezzetleri sunan ÇİYA SOFRASI’nda günün menüsü için http://ciya.com.tr/?menu

Ayrıca ÇİYA SOFRASI, gezginlerin sitesi Tripadvisor tarafından Avrupa’nın en iyi 10 restoranı listesinde 3. sırada http://www.tripadvisor.com/TravelersChoice-Restaurants-cRestaurants-g4