Bi’ Büyük Balık Festivali

Bi buyuk balik festivali

Geçtiğimiz günlerde yayınladığımız 28-29 Mayıs tarihlerinde Heybeliada Rakı Balık Festivali  ile ilgili detaylar da gelmeye başladı.

Bi buyuk balik festivali

Bi buyuk balik festivali

Sizleri bu müthiş festival ambiansında neler mi bekliyor ?

Balık Standları : Balık Halinden sabahleyin getirdiğimiz mevsim balıklarından dilediğinizi seçin, birazdan sıcak bir şekilde masanıza servis edilecek. (Giriş ücretine dahil değildir.Ücretlidir)

Meze Standları : 38 çeşit lezzette mezeler. Dilediğinizi seçip masanızı zenginleştirin. (Giriş ücretine dahil değildir.Ücretlidir)

Gurme yöresel ve unutulan lezzetler Standı : Nokta atışı diye tabir edebileceğimiz gurme lezzetler. Hepsi sizler için getirtildi. Gelibolu Sardalya konserve, torik lakerda, balık pazarı çiroz, marine balıklar, ancuez çeşitleri ve balık sofrasına yakışır niceleri.
(Giriş ücretine dahil değildir.Ücretlidir)

Ustalara Saygı Köşesi : Heybeliada’ da Balık masası olur da Edebiyat olmaz mı, Büyük üstadlardan seçme mısralar gene onların eski siyah beyaz fotoğraflarıyla birlikte. Aşık Veysel, Sait Faik Abasıyanık, Cemal Süreyya, Can Yücel, Yahya Kemal Beyatlı ve daha birçok büyük usta. Hepsi ” Ustalara Saygı” köşesinde.

Eski şenliklerdeki, kahve-şerbet ikramları, Ateş ve Dans Şovları ve diğer bir çok supriz Bi’ Büyük Balık Festivali’nde.

Şimdi Heybeliadanın o meşhur Çam ormanı havasından derin bir nefes alıp masalarınıza oturun. Çünkü unutulmayacak bir müzik şölenine davetlisiniz.

Hüsnü Şenlendirici, Fedon , Buzuki Orhan, Ahırkapı Roman Orkestrası ve diğer supriz sanatçılar bizlere unutulmaz bir gece yaşatacaklar.

Heybeliada’nın en güzel koyunda, denize nazır akşam semalarında, sezonun tek keyif festivali Heybeliada Bi’ Büyük Balık Festivalinde şimdiden yerinizi ayırtın. Muhabbetin en koyusunun, müziğin en keyiflisinin, mezenin en lezzetlisinin 2 gün boyunca adalarda tadılacağı bu özel etkinliği siz de kaçırmayın. Türkiye ve Yunanistan’dan muhteşem sanatçılar eşliğinde eğlencenin su gibi akacağı bu etkinlikte, 28-29 Mayıs’ta Heybeliada’da buluşalım.

Program:

28 Mayıs Cumartesi
Hüsnü Şenlendirici
Buzuki Orhan
Ahırkapı Orkestrası ve sürpriz şovlar

29 Mayıs Pazar
Fedon
Ahırkapı Orkestrası ve sürpriz şovlar

Festival ile ilgili detaylı bilgi için tıklayın.

+90 (534) 244 72 64

 

 

Orta Asya Türkleri ve Osmanlı’da Yemek ve Siyaset

Artun Ünsal / SÖYLEŞİ

Orta Asya Türkleri ve Osmanlı’da Yemek ve Siyaset
19 Aralık / Saat: 14.00

Yazar, gurme, şarap tadım uzmanı, gazeteci, hukukçu, akademisyen, TV programcısı, Türkiye’nin yetiştirdiği çok yönlü araştırmacılardan Artun Ünsal, Kasım ayında TESAK’ın konuğu olacak.

Antik Yunan ile Roma’dan Orta Asya ve Osmanlı’ya, sempozyumlardan bezm meclislerine kadar siyasete eşlik eden yemek kültürü üzerine gerçekleştireceği söyleşi, Artun Ünsal’ın yayına hazırlamakta olduğu ve merakla beklenen son kitabı ile ilgili…

Tarih, siyaset, mutfak kültürü meraklılarını bekliyor.

Katılmak için: https://www.facebook.com/events/1486134115027414/

Tadı Damağımda

Tadı Damağımda

Vedat Milor’un Ntv’de yayınlanan programı. Gün ve saati değişse de tekrarları bile gerçekten iştah açıcı. Milor’un kendisine has üslübu ve alçak gönüllülüğü programların gayet zevkli geçmesini sağlıyor. Yedikleri ile ilgili yorum yaparken lafını esirgememesi de ayrı bir güzelliği. İnsanın seyrettikçe yiyesi, yedikçe seyredesi geliyor.

http://www.ntv.com.tr/tadi-damagimda

Tadı Damağımda

Tadı Damağımda

logo

 

Mano Burger

Burgercilerden başladık öyle devam edelim. Burger restoranların popüler olmasında payı olan mekanlardan biri de Mano Burger. Vedat Milor’un İstanbul’daki burgercilere verdiği puanlamadan tam not alan bir hamburger restoranı. Beyoğlu’nda küçük bir mekanla başlayıp bu gün 3’ü Avrupa yakası 2’si Anadolu olmak üzere toplam 5 şubeye erişmiş durumda.

Ventura Burger

Mano’da menü de diğer Burger zincirleri ile karşılaştırıldığında sade sayılır.Standart Mano Burger, İsli Peynirli Ventura, Edam Peynirli Camarillo, Hellim Peyniri ve Beğendili Ottoman et severler için, Chicken ve Fish burger de ete alternatif arayanlar için mevcut seçenekler.

Mano Burger

Tüm burgerlere cüzzi bir farkla 2. köfte ve peynir ilave edilebiliyor.Gayet beğendiğim bir uygulama, diğer zincirlerden de benzer yaklaşımı bekliyoruz.Gerçi bazılarında köftenin gramajanı seçebiliyorsunuz, lafım seçemediklerinize.

Mano’nun köfteleri nasıl desem tam bizden bir tat, iyi bir ızgara köftecide yiyebileceğiniz gayet lezzetli Türk usulu köfte. Biraz Sultanahmet köftesini de andırıyor ama Mano’nun ki daha baharatlı.Köfteler ince olduğundan nispeten daha pişkin geliyor, zaten sipariş alırken de nasıl pişsin diye sorulmuyor.Ama bu lezzet açısından bir sorun teşkil etmiyor.

Ek lezzet olarak Chicken Finger ve Patates dışında bir seçenek yok. Burger sevmeyip de arkadaş hatırına mekana gelecekleri de düşünmek lazım yan seçeneklerin artması daha sağlıklı olacaktır.Menüye sucuk ve/veya sosis ile peynir çubukları eklenebilir.

Onun dışında Büyük zincirlerden çok daha kaliteli bir menüyü onlardan uygun fiyata sunan Mano mutlaka denemeli, Büyük zincirler yerine tercih edilmeli.

Başlarken

Günümüz dünyasında herkese hitap edebilmesi amacı ile öne çıkan yanları törpülenerek ortalamalaşan lezzetlerin damaklarımızda bıraktığı tadlar yerine, gerçek lezzetlerin peşine düşen, bir yediği yere bir daha gitmek için gün hatta saat sayan, gerçek lezzeti yakaladığı anda müdavimi olanların platformu olmak üzere yola çıkan bir avuç lezzet düşkünüyüz.

Bu uzun soluklu ve lezzetli maratonda bizim gibi düşünen lezzet uğruna kilometrelerce yol gitmeyi, şehir, kıta hatta ülke değiştirmeyi göze alıyorsan, çorbayı balatta, ciğeri Aksaray’da katmer’i kurtköyde yeme fikri sana da lezzetli geliyorsa ya da benzer ve daha lezzetli fikirlerin önerilerin varsa ve seni de aramıza bekleriz. 

Blog yazarı olmak için mail ya da twit atabilir ya da facebook sayfamızda yorum yazabilirsiniz.

Başlangıçlar
www.alaiskender.com adresinden alınmıştır.