Burger Bar

Burgerlerin fastfood zincirleri dışında da hemen hemen her restaurantın menüsünü süslediği günümüzde sadece burger yapan Restaurantlardan biri de Burger Bar. Şimdilik sadece İstanbul’da Reşitpaşa, Sarıyer, Saphire ve Brandium Avm Ataşehir olmak üzere 3 adet şube ile hizmet vermekte. Brandium şubesi epey yeni olsa gerek sitelerinde bu şube ile ilgili bilgi bulunmuyor.

Ayrıca Brandium şubesi ile ilgili başka bir bilgi vermek gerekirse foodcourt’ta değil ayrı bir alanda hizmet veriyor ve Jeanslab mağazasının içinden giriliyor. Jeanslab’ın önündeki masa ve görselleri görünce biz ilk önce henüz açılmadı yakında açılacak sanarak bir kaç hafta gecikmeli olarak tadabildik sundukları lezzetleri.

Çıtır Tavuk

Başlangıç olarak çıtır tavuk ve cheese sticks söyledik. Tavuk standart bir lezzete sahip ama cheese sticks gerçekten diğer birçok yerde yiyebileceğinizden lezzetli. Sırf cheese sticks yemeye bile gidilebilir o derece beğendik.

Cheese Sticks

Hamburgerler standart olarak 130gr ve 180gr seçeneklerine sahip. Etin nasıl pişmesini istediğinizi sipariş alınırken belirtebiliyorsunuz ki sadece hamburger değil her türlü et yemeği siparişinde önemli bir ayrıntıdır, ve etin tadına varmak istiyorsanız orta üzeri pişmiş etten uzak durun, ideali ısırdığınızda içinin pembe renkte olmasıdır.

Fit Burger

Menüde yer alan fit burger tam diyet yapanlara göre, ekmeksiz olarak sunuluyor, özellikle Dukan diyeti yapıyorsanız ve atak evresini tamamladıysanız Fit burger tam size göre diyebilirim.Fİt burgeri az pişmiş olarak tercih ettik. Gayet lezzetliydi.

Jack Daniels soslu burger

Tadımını yaptığımız bir diğer Burger Jack Daniels soslu burgerdi.Sos son derece kıvamlı ve neredeyse tamamı ekmek tarafından emilmiş durumdaydı, eti de orta pişmiş tercih edince biraz kuru geldi. Fakat lezzetine diyecek yok Lezzetin yanına güleryüzlü hizmet de eklenince insanın tekrar gidesi geliyor.Tek dez avantajı başka bir mağazanın içinden geçmeniz. İnsanın mağazanın içinden geçerken alışveriş yapası geliyor, her seferinde alışveriş yapmak da bütçeye pek iyi gelmiyor.

Özetle gidiniz deneyiniz afiyetle yiyiniz efendim. En azından alışılmışın dışında bir deneyim için en azından bir kere denenmeli.

Karides Güveç

Hazır deniz mahsüllerine başlamışken yine denizden devam edelim.Kalamar gibi Karides de balık restoranı menülerinin değişmezlerindendir.Türk Restoranlarında en çok Karides güveç ve Tereyağlı karides şeklinde bulunur.Bunların dışında uzakdoğu restoranlarında Karides köftesi ve Karidesli noodle da tercih edilebilecek yemeklerdendir.Kırmızı veya Beyaz şarap soslu karides de bulunduğunda mulaka denenmesi gereken lezzetlerdendir.
Karides Güveç

En kolay ve bir o kadar da lezzetli olan karides güveç hemen hemen her Balık restoranında bulunur. Pişirme yöntemleri aşağı yukarı aynı olmakla beraber lezzeti belirleyen kullanılan malzemelerin kalitesi ve tazeliğidir. Özellikle İstanbul dışında taze domates biber ve karidesten yapılmış olanları damakta bir lezzet patlaması yaşatır. Üzerini kaşar veya başka bir peynir çeşidi ile kaplamak tamamen kişisel tercih meselesidir.Sipariş verirken bunu belirtebilirsiniz.

Karides Güveç
Karides güveçin iyi olup olmadığını anlamanın en güzel yolu suyuna ekmek banıp yemektir, eğer bandığınız ekmek ağzınıda tek başına mükemmel bir tat bırakmıyorsa bir daha orada yemeyin derim. Güvecin en güzel hali suyuna bandığınız ekmeği tek başına biiir lezzet abidesine dönüştürenidir. Güvecin suyu dediysek de bu su çok akışkan olmamalıdır. Karidesimiz denizde yeterince yüzmüş zaten yeniden yüzdürmenin anlamı yok. Siz de en sevdiğiniz karides güveci nerede yediğinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Kalamar

İki yaka üzerinden hesapladığımızda 6 tarafı denizlerle çevrili İstanbul’da yaşayıp da deniz mahsülü tüketmemek olmaz.Deniz mahsülü deyince de Balık ve karidesten sonra aklımıza kalamar geliyor. Kalamar genel olarak halka şeklinde kesilip una bulandıktan sonra kızartılarak servis edilir, bunun yanında ızgarada da mükemmel olur hele bir de ortasına peynir doldurulduysa tadından yenmez.
Kalamar
Kalamar Halkaları
Fast foodçular dışında herhangi bir restorana gittiğinizde kalamar genelde menünün başlangıçlar ya da atıştırmalıklar gibi bölümlerinde yer alır.Bunun en büyük nedeni bir kalamar’dan 8 ila 10 halka çıktığından tek başına pek doyurucu olmamasıdır.Yanına bir başlangıçla ya da duble kalamar söylenerek çok rahat ana yemek haline de getirilebilir.

Kalamarın olmazsa olmazı yanında sunulan Tarator sosudur.Mekandan mekana en çok değişen de aslında Tarator sosunun lezzeti ve kalamarın sertliğidir.Eğer yolunuz düşerse Beşiktaş Şair Nedim caddesinde bulunan Sıdıka’da Bütün Kalamar tavayı denemenizi öneririz.