Kalamar

İki yaka üzerinden hesapladığımızda 6 tarafı denizlerle çevrili İstanbul’da yaşayıp da deniz mahsülü tüketmemek olmaz.Deniz mahsülü deyince de Balık ve karidesten sonra aklımıza kalamar geliyor. Kalamar genel olarak halka şeklinde kesilip una bulandıktan sonra kızartılarak servis edilir, bunun yanında ızgarada da mükemmel olur hele bir de ortasına peynir doldurulduysa tadından yenmez.
Kalamar
Kalamar Halkaları
Fast foodçular dışında herhangi bir restorana gittiğinizde kalamar genelde menünün başlangıçlar ya da atıştırmalıklar gibi bölümlerinde yer alır.Bunun en büyük nedeni bir kalamar’dan 8 ila 10 halka çıktığından tek başına pek doyurucu olmamasıdır.Yanına bir başlangıçla ya da duble kalamar söylenerek çok rahat ana yemek haline de getirilebilir.

Kalamarın olmazsa olmazı yanında sunulan Tarator sosudur.Mekandan mekana en çok değişen de aslında Tarator sosunun lezzeti ve kalamarın sertliğidir.Eğer yolunuz düşerse Beşiktaş Şair Nedim caddesinde bulunan Sıdıka’da Bütün Kalamar tavayı denemenizi öneririz.

Bir Cevap Yazın